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    電磁自翻式炒鍋
    電磁自翻式炒鍋


    “火力神”品牌——環保智能型電磁自翻炒鍋
    該設備主要用于炒制火鍋底料、辣椒醬、雞蛋、肉松等各種粘稠物料,是在國家環保政策和廣大使用者要求性價比更高的呼呼下研制開發而成的一種新型炒鍋。
    環保智能型電磁自翻炒鍋的特點介紹
    1.加熱方式
    *使用電磁加熱技術。
    *環保衛生,清潔性能源,不產生廢氣,加熱線圈周圍設有屏蔽,無輻射之患。
    *節能降耗,僅對鍋體加熱,對周圍不產生熱輻射.熱利用率高達95%。
    *加熱均勻:因線圈均勻敷在鍋底底面故做到均勻加熱,無局部高溫現象產生功率可調,可調節加熱功率大小,如同燃氣可調火焰大小一 樣,做到加熱速度和溫度可控調整,滿足不同工藝需要。
    *安全穩定:采用質量優良的電磁機芯和加熱線圖,幾乎沒有安全隱患,不會產生爆燃現象。
    *適用面廣:不受地域限制,只要通電即可使用特別適合于缺乏燃氣的地區使用。
    2.溫度控制
    *采用直連式測溫裝置,測溫桿與物料直接接觸,測溫更準確更穩定。
    3.爐體結構
    *封閉式爐體,包廂式結構,屏蔽電磁輻射,外觀美觀無死角。
    4.攪拌方式
    *采用公轉加自轉式攪拌方式混合更均勻。
    *刮板與鍋體吻合,刮板更徹底,可防止粘鍋現象發生。
    *變頻調速,可滿足不同工藝需要。
    5.進料方式
    *設有專用進料口,投料方便,若配置上料機,可實現機械上料。
    6.出料方式
    *鍋體自動翻轉倒料 角度>90度 出料迅速徹底,更適合粘稠物料。
    *系統配置液壓系統:鍋體、攪拌器、翻轉均采用液壓缸驅動,運行更平衡可靠。
    7.鍋體材質
    *鍋體與物料接觸部分采用傳熱性更好更衛生的不銹鋼復合板。
    8.電器控制
    *采用PLC觸摸屏全智能的控制,可編制產品工藝,并具有數據輸出接口,做到生產過程中物料重量溫度時間攪拌速度等參數自動設定和記 錄。
    *自動稱重:可實現物料凈重測量 誤差低于5%,用于配料和脫水量等工藝需要。
    *配有電控操作界面和手提遙控器,雙重操作功能使用操作更方便。
    9.環保裝置
    *鍋上方設有油煙收集裝置(鍋蓋),通過風機管道將炒鍋內的水蒸氣,油煙及辣味直接抽走,杜絕了傳統做法油煙蒸汽彌漫車間辣味刺鼻 的弊端,保持車間空氣清新衛生,并設有觀察口,便于觀察和取樣。
    *設有油煙處理器,可將水蒸汽油煙和辣味通過冷卻熔解處理殆盡,做到達標排放。
    *省去了傳統做法車間上方裝油煙罩和屋頂裝油煙過濾器和風機的費用,且此裝置耗電高,購買費用貴油煙處理效果不理想。
    10.外觀結構
    *整體采用包廂式結構風機液壓站液壓缸等部件均藏在包廂內,外表無死角,美觀干凈,便于清洗。
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